Τετάρτη 6 Φεβρουαρίου 2008
Σούσι με... πιστοποιητικό γνησιότητας
Η Ιαπωνία ξεκίνησε μια εκστρατεία πιστοποίησης της αυθεντικότητας της ιαπωνικής κουζίνας στο εξωτερικό δημιουργώντας ένα σώμα παρακολούθησης το οποίο κάλλιστα θα μπορούσε να ονομασθεί "η αστυνομία του σούσι".
Οι μετέχοντες σ΄ αυτή την εκστρατεία, η οποία ξεκινά με την υποστήριξη του υπουργείου Γεωργίας, θα αποδίδουν τον τίτλο του "γνήσιου" ιαπωνικού εστιατορίου χορηγώντας στην επιχείρηση το σήμα που θα είναι ένας συνδυασμός των εθνικών εμβλημάτων της Ιαπωνίας. Το σήμα θα είναι μια σύνθεση με δύο γιαπωνέζικα στικς και ένα πέταλο άνθους κερασιάς μπροστά από την χαρακτηριστική ιαπωνική σημαία.
Για να αποκτήσει κάποιο εστιατόριο το "πολύτιμο" αυτό έμβλημα πρέπει να προσφέρει ρύζι που καλλιεργείται στην Ιαπωνία, όλα τα συστατικά των πιάτων να είναι γνήσια ιαπωνικά, να τηρείται αυστηρά η ιαπωνική παράδοση στη μαγειρική και οι αυστηροί κανόνες υγιεινής της Ιαπωνίας.
Οι μάγειρες -εκτός των άλλων- θα πρέπει να ανταποκρίνονται σε τουλάχιστον δύο από τα πέντε κριτήρια αξιολόγησης που ορίζει η επιτροπή πιστοποίησης της γνησιότητας, όπως είναι η αυθεντικότητα και η παρουσίαση των πιάτων καθώς και ο τρόπος εξυπηρέτησης.
Η επιτροπή αξιολόγησης ανοίγει άμεσα γραφεία στην Μπανγκόκ, τη Σαγκάη και την Ταϊπέι και μέχρι το Μάρτιο θα έχουν ανοίξει παραρτήματα στο Άμστερνταμ, το Λονδίνο, το Λος Άντζελες και το Παρίσι.
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
To Banner Tou BLOG!
Παρακαλω παρτε τον κωδικο κατω (copy-paste) και βαλτε τον οπου μπορειτε! Αφηστε την ΚΑΤΣΙΚΑ να διαφημιστει! _________________________________
<a href="http://katsika.blogspot.com/">
<img src="http://img73.imageshack.us/img73/9843/katsikabanneranimationoc3.gif" border="0" height="80" width="200" /></a>
Alkaholik Penguins The ENTRANCE!
Κατεβαστε τωρα το πρωτο CD των Αλκοολικων Πιγκουινων!
Με HIPHOP ρυθμο και εντονο στιχο οι Α.Π. βγαζουν την πρωτη ολοκληρομενη δουλεια τους! Απολαυστε τους!
Κατεβαστε το CD απο ΕΔΩ
Με HIPHOP ρυθμο και εντονο στιχο οι Α.Π. βγαζουν την πρωτη ολοκληρομενη δουλεια τους! Απολαυστε τους!
Κατεβαστε το CD απο ΕΔΩ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου